Slurpee de melon / Jus de pomme (granité)

Le Slurpee est une boisson qui se vend beaucoup ici. En règle générale, ce sont des sirops (hautement sucrés) ajoutés à de la glace pilée que l'on trouve. Ici, j'ai obtenu la consistance du Slurpee par hasard dans cette recette tout saine.

Au passage, je pense que l'on peut traduire Slurpee par granité. C'est donc une idée à servir pour une entrée un peu chic dans des verrines.

Ingrédients pour un Slurpee de 0,75L : la moitié d'un melon congelé (pelé et coupé en petit morceaux), du jus de pomme (un peu plus d'1/4L), de l'eau (un peu moins d'1/4L) et une grosse pincée de gingembre.

Mettez tout au mixer (ou petit à petit si vous avez peur que le mixer saute au plafond) et mixez le plus finement possible. Disposez dans des récipients et à vos cuillères (ou pailles ! :) ) !

Mode du tout cru : Smoothies de fruits

Cette recette est simple et est très intéressante au niveau du goût. En effet, on sent alternativement les 3 goûts sur la langue :)

Ingrédients pour un smoothie de 1,25L (2 personnes au moins): 1 pomme, une banane, 200g de fraises et du jus de pomme (sans sucre ajouté).

Pour la pomme, nettoyez-la bien au bicarbonate de soude avec de l'eau. Coupez en deux, épépinez et coupez en morceaux que vous jettez dans le mixer. Ajoutez la banane épluchée et 1/4L de jus de pomme. Mixez.

Ajoutez les fraises et mixez bien. Si ça rame, ajoutez du jus de pomme. (C'est comme ça que je me suis retrouvée avec un smoothie aussi important en quantité ! Mais c'était pour mon homme et moi).

Comme mes fraises étaient congelées et mon jus au frais, ça fait un bon smoothie bien frais !

Mode du tout cru : Smoothies fruits/légumes, saveur carottes/pomme

C'est une variante du smoothie précédent mais le goût est différent.

Ingrédients pour un smoothie de 0,75L : 2 carottes, 1 citron, 1 orange, 1 pomme, presqu'un quart de litre de jus de pomme sans sucre ajouté, une demi-cuillère à soupe de cannelle en poudre (ou vanille si vous préférez).

Pressez ce qui a besoin de l'être et épluchez ce qui le nécessite.

En ce qui concerne la pomme, faites attention aux produits qui peuvent être sur la peau. C'est pour cette raison que je l'ai soigneusement lavé avec du bicarbonate de soude (qui enlève bien les résidus (ça inclus la colle de la petite étiquette qui était dessus)) et de l'eau. J'ai laissé la peau et je l'ai coupé grossièrement ainsi que les carottes épluchées.

J'ai tout mis au mixer et mixé jusqu'à obtenir une belle purée. Ajouter le quart de litre de jus de pomme et mixez. (Si vous n'atteignez pas la dose, vous pouvez ajouter des glaçons) Ajoutez la cannelle, remixez pour bien mélanger et servez.

La photo est sensiblement identique à celle du smoothie précédent. Les carottes dominent la couleur finale avec leur belle couleur orange !

La prochaine fois, je pense que je tenterai un mélange d'épices comme pour ma recette du pain d'épice. Je pense que ça devrait être encore plus intéressant !! ^_^

Astuce de ceux qui font ce genre de smoothie pour nourriture, quand ça manque de sucre, vous pouvez ajouter un peu de mangue (ça marche, ça adoucit l'amertume de ce à quoi vous la mélangerez).