Cette recette est toute simple et permet de diversifier ce traditionnel steak haché haricots verts que l'on finit par ne plus voir en peinture.
Quantités pour une personne : une steak haché cuit, 50g de pousses d'épinards et une à deux poignées de pistaches décortiquées (en sceau, c'est bien pratique).
Faites cuire le steack, puis faites fondre les pousses d'épinards dans un peu de beurre (végétal pour les allergiques). Disposez dans une assiette le steack haché d'un côté, les épinards et les pistaches. Mettez un peu de sel sur le steack mais pas dans les pousses, les pistaches sont déjà salées.
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